Pikolalı Köme

Hafifliği ve bünyeyi ağırlaştırmayan sağlıklı içeriğiyle Gümüşhane pikolalı köme, en sevdiğininiz atıştırmalıklardan birisi olacaktır. Fındığın ve cevizin bir araya gelip, dut pekmezi aromasıyla birleştiği bu lezzet şöleni ağzınıza layıktır. Doğal içeriği nedeniyle bol vitamin içeren pikolalı köme ayrıca çok iyi bir enerji deposudur.

Pikolalı Köme Nasıl Yapılmaktadır?

Gümüşhane'ye özgü tatlardan bir tanesi olan pikolalı kömenin yapımı, herlesini oluşturmakla başlamaktadır. Gümüşhane dut pekmezi, bal, şeker ve su bir arada kaynatılarak şıra oluşturulur. Çırpıcı ile birlikte sütü ve unu eklenir. Bu adımda topaklanmaması gerekmektedir, bu nedenle yavaşlık önemlidir. Ortaya çıkan karışımın adına herle denilmektedir. Herle dinlendirildikten sonra ikiye bölünmüş cevizler ipe dizilmektedir. Özel herle karışımına batırıldıktan sonra 48 saatlik bir bekleme süresi vardır. 4 batırma işleminin ardından, sonuncu aşamasına Giresun fındığı da parça halde eklenmektedir. 24 saat daha fırında kurutularak pikolalı köme yapımı tamamlanmaktadır.

Tatbil Farkıyla Pikolalı Köme

Sizler için özel olarak seçilen malzemelerle bir araya getirilmiş pikolalı köme, ağzınızda bırakacağı tat ile Tatbil farkını bizzat yaşatacaktır. Talepleriniz doğrultusunda aldığımız siparişler sizlere ulaşmadan önce dikkatlice paketlenerek yola çıkmaktadır.