Dut Pekmezi

Bünyeye olan faydalarıyla bilinen Gümüşhane dut pekmezi, yörenin en özel ağaçlarından toplanarak yapılıyor ve doğallığına el değmeden üretiliyor. İlave şeker veya katkı maddesi içermiyor ve sofralarınıza renk katıyor. Tadı damağınızda kalacak bu lezzet, günün her anında tüketilebiliyor ve tatlı isteğinizi çabucak gideriyor.

 Dut Pekmezi Faydaları Nelerdir?

Gümüşhane dut pekmezi, Anadolu'nun nice sofralarında büyük bir zevkle yenmektedir. Vücudun hastalıklara karşı korunmasında rol oynamakta ve direnci arttırmaktadır. İster soğuk bir kış gününde, ister yazın aniden gelen bir tatlı isteğinde tüketilebilen dut pekmezi bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Ateş düşürücü, karaciğer kuvvetlendirici, ağız ve diş iltihaplarını önleyici, hazım kolaylaştırıcı gibi özellikleri de bulunmaktadır. Enerji deposudur, bu nedenle sporcuların da sıklıkla tüketebileceği bir kaynaktır.

 Dut Pekmezi Nasıl Yapılmaktadır?

Dut pekmezi yapmak oldukça özverili bir iştir. Dallarından özenle koparılmış olan dutlar özel kazanlarda suyla birlikte rengi değişene kadar kaynatılmaktadır. Ardından süzme araçları ile bu su süzülmektedir. Dutun doğal şekeri suya geçtiğinden süzülen su kaynatılmaya devam edilir. Sabırlı bir bekleyişin ardından dut suyu koyulaşır ve pekmez haline gelir. Tatbil tesislerinde yüksek kalitedeki cam kavanozlara aktarılarak sofralarınıza taşınmayı beklemektedir.